» Il fondatore

Il Ristorante Il Delfino è nato nel 1920. Fondato da Giuseppe Ballirano, il cosidetto Don Peppino. Oggi il ristorante viene gestito dal figlio Mimì ma è già pronta la terza generazione ad inserirsi e a far continuare l'attività ristorativa creata da Don Peppino. Il ristorante è di carattere familiare e da sempre vengono usati prodotti freschi e genuini, dal pesce fresco di giornata di mare alle verdure che offre l'isola. La nostra cucina usa come base olio extra vergine di oliva delle migliori marche e i famosi pomodorini freschi detti 'ceraselle'.

» La sala

A Lacco Ameno la nostra terrazza sul mare è conosciuta da tutti. E' al centro del paese e offre una vista mare da sogno. I nostri clienti oltre ad essere affascinati dai nostri piatti sono affascinati dal nostro panorama. Cucina mediterranea, sapore di mare, spiaggia e sole, questi sono gli ingredienti che fanno del Delfino uno dei migliori ristoranti dell'isola d'Ischia.

» Il menù

La specialità della nostra cucina è senza dubbio il pesce, che arriva fresco ogni giorno dal porto di Lacco la mattina e la sera dalle Paranze. Della consegna del pesce si occupa Mimì in persona, mentre suo fratello Giosuè è lo chef e prepara indimenticabili grigliate miste di pesce, fritti saporiti ma soprattutto squisiti spaghetti ai frutti di mare. Tutto all'insegna della gastronomia mediterranea.