Chi siamo

Fratelli La Bufala è il progetto di ristorazione made in Italy che pone al centro della propria offerta i prodotti della tradizione campana, primo fra tutti la mozzarella di bufala, la carne di bufala e la pizza napoletana creata con ingredienti di alta qualità. Il marchio nasce a Napoli, nel 2003, da un’idea di Geppi Marotta che ha reso Fratelli La Bufala leader di mercato in Italia e nel mondo, con una crescita esponenziale nel giro di pochi anni. L’innovazione dell’idea imprenditoriale sta nel porsi come ambasciatore della pizza napoletana a livello internazionale, attraverso una rete di ristoranti con un’identità comune, pur mantenendo ciascuno la propria unicità. Genuinità dei prodotti e cucina tradizionale sono i principi ispiratori di Fratelli La Bufala che sfida omologazione e cibo standardizzato portando oltre-confine l’autentica cultura partenopea. Da Napoli a Londra, da Milano a Dubai, da Roma a Miami, sono molti i ristoranti Fratelli La Bufala in Italia e all’estero, parte di proprietà e parte in franchising, presenti su strada, all’interno di centri commerciali e aeroporti. Il restyling dello storico ristorante di Mergellina a Napoli segna, nel 2018, l’inaugurazione di una nuova strategia retail che valorizza alcune location come Milano, Roma, Londra con l’introduzione dei flagship store e punta sul concetto “La Bufala” in tutte le sue declinazioni.

I nostri valori

Radici: Ovunque andiamo, in qualunque parte del mondo, ci accompagnano i colori, i profumi ed i sapori del territorio campano. Non dimentichiamo mai le nostre origini e di essere pizzaioli nel mondo. I nostri valori e l’autenticità della nostra terra sono sempre con noi.

Qualità: Selezioniamo i nostri prodotti con la massima cura ed attenzione presso fornitori certificati, per garantire la migliore qualità dei nostri piatti.

Esperienza: Nei nostri Flagship Store, così come in tutti i nostri ristoranti, facciamo vivere un’esperienza, non un semplice pasto. ll nostro mondo è infatti quello della bufala a tutto tondo: non solo mozzarella ma un prodotto della tradizione che proponiamo in tutte le sue declinazioni, anche meno note.

Impegno: Fratelli la Bufala incide anche sulla sfera sociale, attraverso progetti che ci vedono impegnati in prima persona per fornire opportunità di riscatto civile, nei confronti dei meno fortunati, spesso considerati invisibili agli occhi società.

I Piatti

Rivisitare la tradizione gastronomica campana in chiave moderna” è il principio ispiratore su cui ruota il nostro menù. La Vera Pizza Napoletana, la mozzarella e la carne di bufala sono gli elementi chiave di ogni proposta Fratelli la Bufala. Cibi semplici cucinati in modo sapiente, affinché non siano mai alterate le proprietà nutritive di ogni ingrediente utilizzato. Sapori sani, ingredienti freschissimi e di alta qualità. Ricette concepite per incontrare i gusti di una clientela ampia e traversale e in grado di garantire un servizio sempre attento, rapido e soddisfacente per i clienti dei nostri ristoranti, di tutte le latitudini.