La perla di tutto il complesso è certamente il ristorante; basata sull’arte culinaria ischitana, la sua cucina sa essere attenta alle mutate esigenze del palato senza perderne gli aromi che la caratterizzano. In essa trovano posto sia piatti tradizionali sia gustose sfizioserie che sanno stuzzicare. Il fascino che aquista è merito sicuramente della splendida posizione: l’atmosfera vivace che si respira durante il giorno si trasforma e diventa magica quando, verso sera, le fiaccole che si riflettono nel mare fanno da cornice alla luna che si erge luminosa nel cielo. Immaginate! da soli o in compagnia, come sottofondo il mare, sul tavolo un lume che si riverbera nell’acqua, il mandolino che intona dolci note; il profumo del basilico che proviene da un piatto di spaghetti.

» Alcuni piatti che potrete gustare al Giardino Eden

Il mare la fa da padrone anche a tavola, il tutto, naturalmente, utilizzando i migliori frutti che solo il mare e la terra di Ischia possono offrire, condendoli con la sua rigorosa semplicità tutta ischitana ed accompagnati da una cantina ricca di importanti etichette locali ed internazionali.

» Posizione del Ristorante il Giardino Eden

Affacciato sulla storica e romantica baia di cartaromana, una bella terrazza sugli scogli di Sant'Anna, incastonata in un piccolo ed accogliente parco balneare. La struttura è accessibile da una rampa di scale dalla strada che conduce a Carta Romana, adiacente all'ingresso della Torre di Guevara, oppure via mare dalla barca e da Ischia Ponte con il servizio di taxi boat.